La pêche au couteau (reportage de Bibi et Darsh)

Nombre de messages : 142 Localisation : Orléans Date d'inscription : 08/12/2005

Pour la pêche aux couteaux, petit mollusque longiligne, il ne suffit pas de se mettre bêtement à quatre pattes et de rammasser les moules ou gratter dans le sables pour trouver des coques. La pêche aux couteaux demandent un peu plus de subtilité.

Voici pour commencer les trois éléments essentiels pour le pêcheur de couteaux, illustration en image :

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Etape n° 1 :

Le repèrage : il faut trouver dans le sable deux petits trous laisser par les yeux du mollusque ! Attention parfois il s'agit d'un stupide bivalve, d'un ver, d'une coque ou d'un vulgaire trou ! Tout les trous ne sont pas intéressants :

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Etape N° 2 :

Une fois le bon trou repèré, il faut le saupoudrer généreusement de sel et attendre un petit peu jusqu'à ce que le couteau sorte sa tête pour lécher le sel !

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Etape n°3 :

UNe fois la tête sortie, il faut saisir le corps du couteau et l'extraire délicatement du sable car il résiste le bestiau et arrive parfois à se renfouir dans le sable ! Une fois extrait vous pouvez admirer le corps mou du mollusque pendouiller hors de sa coquille un peu comme un petit phallus chevalin.... (si si vous verrez !)

C'est GAAAAAAAgné !

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Après la pêche vous pouvez observer le trou laisser par le couteau s'effondrer sur lui-même et s'aggrandir. on repère ainsi le passage parfois d'autres pêcheurs ! Il arrive que le couteau dans un ultime réflèxe de survie, se fasse sepuku un peu comme un lézard sauf qu'il préfère garder sa queue à sa tête ! Quel pervers se couteau !!!

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Après cette première récolte de couteaux

voici la dernière étape :

MANGER !!!

Faire cuire les couteaux dans un faitou avec de l'eau et du vin blanc pendant 3 minutes jusqu'à ouverture. Ensuite accomodez selon l'imagination. Ici couteaux à la crême fraîche et aux champignons !

Appétissant non ?

Nombre de messages : 46 Localisation : Orléans Date d'inscription : 23/01/2006

Assez ouè!